京都府
 |
京都は祇園の「おまんやさん」祇園鳴海屋にようこそ！ 創業は1931年（昭和6）で、当初は四条縄手を下・・・ |
 |
創業百余年の伝統と技術から作り出された京銘菓「ふたばもなか」 創業慶応元年。京の洛中、四条堀川の地に・・・ |
 |
◆創業元禄年間◆銘菓【蕎麦ほうる】の総本家河道屋 河道屋の蕎麦ほうるは、南蛮菓子の手法を蕎麦に応用し・・・ |
京都府
今日のお勧め記事 ⇒ 和菓子の材料
和菓子の材料としては、砂糖、水飴、米、小麦、小豆、大豆など比較的少ない種類の主原料からなっています。他の国の菓子を見ると、実に様々な材料が使われているのですが、和菓子はそれほど多岐な主原料は使われていません。これは、和菓子にフルーツ類を使うことがないのが原因と思われます。果実類はどこの国でもいろいろなものがありますから、それを保存して様々な菓子を作ることができるのですが、日本ではそのような伝統はあまり見られません。代わりに、米などを様々に加工して、多岐にわたる和菓子を作り出
和菓子ナビについて
当サイトに掲載されている店舗情報、営業時間、などは、記事執筆時の情報です。最新情報はオフィシャルサイトにて確認していただければと思います。
