新潟県
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創業７０余年◇和菓子◇洋菓子共に丹精込めてお届け致します。 ★洋菓子★当店ではクッキーシュー、各種焼・・・ |
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創業は昭和初期。新潟で生まれ、新潟に育てられた新潟の味！ ・・・ |
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越後名産ふるさとのかおり“右門の笹だんご” あんこのあずきや笹だんごの笹など、素材一つ一つにこだわり・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ もち粉を使った和菓子
もち粉を使った和菓子にはどのようなものがあるでしょうか。もち粉は、もち米を粉状にした米粉の一種ですが、いろいろな和菓子に使われていて、実に応用範囲の広い粉です。たとえば、うんぺいという素朴な和菓子は、砂糖に粉を混ぜて、ぬるま湯を加えて、乾かした簡単なものです。簡単ですけども素朴な味わいがあって、おいしいとの評判です。 他に、もち粉を使った和菓子としては、おこしやあられなどがあります。おこしやあられには、ただもち粉を加工して成形しただけの簡単なものもありますが、現代風の和菓子
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