山形県
 |
母から子へ・・・継がれゆくふるさとの味。 本店は、山形市内の北部に位置し、工場と併設しています。早朝・・・ |
 |
創業文化八年 お菓子は人と人とのふれあいを生みます。季節のゆかしい行事や習慣に、言葉では言い伝えられ・・・ |
 |
昔も今も 愛されて180年 乃し梅本舗 佐藤屋 創業文政年間。山形の地に恵まれて180年の老舗です。・・・ |
山形県
今日のお勧め記事 ⇒ 米粉を使った和菓子
米粉を使った和菓子が、今注目を集めています。従来は、価格の問題があって、より安く和菓子を作ることができる小麦粉が多く和菓子に使われてきましたが、原料価格の高騰とともに、米粉を使った和菓子にも脚光が当てられるようになりました。もともと、和菓子においては米粉を原料とすることは一般的でした。たとえば、白玉粉、餅粉や求肥（ぎゅうひ）粉、さらには道明寺粉は、もち米を材料とする米粉が原料でした。ですから、おせんべいなどは米粉が使われていて、数年前に偽装米の事件が起きたときは、和菓子の業
和菓子ナビについて
当サイトに掲載されている店舗情報、営業時間、などは、記事執筆時の情報です。最新情報はオフィシャルサイトにて確認していただければと思います。
